Кейтеринг с итальянским характером, вниманием к продукту и высоким уровнем сервиса.

Мы создаём гастрономический опыт для мероприятий любого масштаба: от камерных частных ужинов до больших
свадеб, премий, презентаций
и деловых приёмов
с большим числом
гостей.

у которой есть характер

Подача

Он помогает собрать меню с учётом формата события, состава гостей, площадки, тайминга и индивидуальных пожеланий, чтобы все было продумано заранее и собрано в единой логике.

За каждым проектом закрепляется персональный менеджер, который сопровождает заказ от первого обращения до реализации.

Консьерж-
служба

Ваше событие — в персональной сборке

Марко Праццоли — шеф-повар из Милана
с опытом работы в мишленовских ресторанах и культовых московских проектах.

В Kaufman Event он создаёт блюда, в которых сочетаются традиции итальянской кухни, внимание к деталям и лёгкость подачи.

Marco Prazzoli

Шеф-повар

С 15 лет Марко работал в знаменитом миланском ресторане «Aimo e Nadia», имеющем 2 звезды «Michelin». Затем Марко 5 лет работал в ресторане «Emilia e Carlo», где познакомился со своим единственным за всю карьеру шефом, Andrea Galli. Вместе с Andrea Galli Марко приехал в Москву в 2006 году.

За кухню отвечает шеф-повар Marco Prazzoli (Марко Праццоли). Марко родился в Милане, прожил там до 23 лет. Закончил Istituto Professionale Carlo Porta Milano, профессиональный кулинарный институт.

Десерты, торты и сладкая подача создаются внутри проекта, поэтому каждая позиция может быть собрана под конкретное событие — его масштаб, настроение, стилистику и формат подачи. Такой подход особенно важен там, где впечатление складывается из деталей.

Сладкая часть события, собранная под формат

Кондитерская

Они помогают удерживать внимание гостей, создают естественные точки взаимодействия и усиливают общее впечатление от вечера.

Дополнительные гастрономические активности помогают сделать событие более живым, собранным и интересным по внутреннему ритму.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ

За плечами команды более 20 лет опыта в создании знаковых медийных мероприятий. Этот опыт даёт главное: понимание процесса, внимание к деталям и умение держать высокий уровень исполнения на каждом этапе.

Мы берём на себя как отдельные задачи по организации события, так и полное сопровождение проекта — от идеи и планирования до реализации под ключ.


мероприятий

Сопровождение